とりめも

東京のおいしいインドカレーの店を教えて

お料理

デタラメに作った割にいい感じのトマト煮のメモ

デタラメに作った割にうまかったので忘れたら困る。メモ。 ①玉ねぎを適当に小さく切ってバターで炒める。バターを使うと料理っぽいから。 ②茶色になるまで炒める。玉ねぎを色が変わるまで炒めると本格料理っぽいから。 ③鶏肉にオリーブオイル、粗挽き胡椒、…

給食のうずらの卵に泣かされた思い出

今でこそマシだが、中学生くらいまで偏食の多い子どもだった。特に幼いころはこだわりが強すぎる故に食べられないものが多かった。幼稚園に入るくらいの時期だと、豆腐やうどん、つくね、あんパン、白ご飯、ヨーグルトくらいしか食べれなかったんじゃないだ…

蒸し焼きっぽい餃子の作り方

餃子は水をヒタヒタに入れて蒸し焼きにする派だ。自分の周囲には、油を敷いてジュウジュウ焼く人が多い。それはそれで美味しいけど、蒸した餃子も良さみがある。歯ざわりがツルツルで好きなのだ。ブリブリしてて柔らかい。 1つ前の記事で絶望的なガトーショ…

バレンタインデーの手作りチョコでガトーショコラを炭にした話

今週のお題「バレンタインデー」 にあやかった記事です。 バレンタインデーが近い。自分用、恋人用、友達用、職場用なんにせよチョコをどうにかして手に入れなければならなくて頭を抱えてる人もいるだろう。 手作り派と購入派に分かれると思うが、恋人に渡す…

ご飯のメモ③ 餅(きなことあんこ)

材料 餅 3個 ねりあん 好きなだけ きなこ 好きなだけ 作り方 餅をオーブントースターで焼く 焼いた餅を水にくぐらせる 好きなだけきなこをかける(まぶすんじゃなくて、かける) ねりあんを添える 感想 良いところ 幸福しかない。 バカの味。ほぼうぐいす餅。…

ご飯のメモ② 冷やし中華をやり過ごす方法

コンセプト 冷やし中華が苦手(食べれるけど時間がかかる)なのですが、どうしても実家等で食べなきゃならない時にやり過ごす方法です。ハムと卵焼きが合わさる味が苦手なんです。麺とキュウリは好き。 材料 冷やし中華 用意された分 納豆 好きなだけ 作り方 …

ご飯のメモ① 豪華なお茶漬け

材料 ご飯1合 お茶漬けのもと 2袋 鮭フレーク 好きなだけ 作り方 ご飯1合分のお茶漬けを作って、鮭フレークを好きなだけ入れる。ドバドバ入れる。 感想 良いところ *簡単に豪華になる *鮭フレークを消費できる *栄養価に魚が増える 悪いところ *鮭の油…

「今日の献立問題」への提案

「今日の献立問題」とは 「ご飯何が食べたい?」 「なんでもいい」 よくある会話だ。子どもとお母さんの間でもあるし、カップル同士、友達同士でもよくある。そして、このように返すことが多い。 「えー、なんでもいいなんて困るよ」 ここまでもあるあるだが…

和スイーツ八つ橋に挑戦

はじめに 今年のクリスマスは生八つ橋(以下八つ橋とする。硬い方じゃなくて、柔らかい方。)を食べた。京都から友人が来ていて、持ってきてくれたのだ。3月まで京都に住んでいた私には懐かしい味だ。ニッキの香りが上品で好き。しかし、クリスマスに食べると…

餃子をよい香りにしたい

餃子はおいしい。特にニンニクとニラをたくさん入れた餃子は大好きだ。 私は餃子にはニラを入れることが多いが、ニンニクと合わさってニオイがキツくなってしまう。また、自炊をあまりしないため、ニラを餃子以外であまり消費できない。ニラといえば、簡単に…

年末に向けてお散歩と豆腐で痩せたい

太った。確実に太った。あまりにも太ったので体重を公表するのは避けたいが、過去最高なのだ。春から4キロくらい太ってるし、「痩せてるね」なんて言ってもらえてた高校入学のときから比べれば身長は数センチしか変わってないのに10キロ以上は太っている。 …

偽装グルメのすすめ

twitterが好きだ。なんでもくだらないことまで書いてしまう。頑張って時間をかけた料理や、イラストはなるべくUPしたい。 しかし、重要な問題がある。致命的に料理の色合いが悪いのだ。それでは、女子力アピールのつもりが、何もアピールできない。むしろ、…

1人インドカレーのすすめ

私は最近よくインドカレーを食べに行きます。とにかくナンが食べたい。サフランライスが食べたい。しかし、正直、辛いものは食べられない。苦手。 でも、あんなに美味しいナンやサフランライスより素晴らしいものがあると思う。インドの人の接客だ。たくさん…